In Quezon province, pinaltok is a native term for a sweet dish that most Tagalogs would recognize as Ginataang Bilo-Bilo (small balls of rice flour cooked in coconut milk with pieces of root crops).
Sa tuwing araw ng linggo sa buwan ng Mayo, ang mga taga-nayon ng Baao ay nagpapakain sa harapan ng kurus sa bawa’t dumaang tao, at ang pagkain ay hinulug-hulog, alpahol, pinalatok, suman, at iba pa.
