root word: litaw
pa·li·táw
Palitaw means “to surface” and this refers to the flat oval-shaped pieces of rice dough floating to the top of boiling water once they are cooked.

KAHULUGAN SA TAGALOG
palitáw: kakaníng tíla puto, gawâ sa galapong na malagkit, pinakukuluan sa tubig hanggang lumutang, at kinakaing may kasámang niyog, asukal, at linga
Ang kasulangat ng palitaw ay palubog!