This word is from the Spanish cortar.
kor·tá
kortá
curd
spelling variation: kultá
MGA KAHULUGAN SA TAGALOG
kortá: namuong substance sa pamamagitan ng galaw ng asido sa gatas, maaaring gawing keso o nakakaing pagkain
kortá: masebong substance na makikíta sa pagpapakulo ng lamán ng salmon
kortá: pamumuo na tumutukoy sa pagkain