sarciado
sarsiyádo
“sauced”
This refers to a Philippine style of cooking that bathes fried fish or meat in a sauce that’s based on chopped ripe tomatoes. There’s pork sarciado, fish sarciado…
MGA KAHULUGAN SA TAGALOG
sarsyado: lutò ng ulam, malimit ay karne o isdang nilalagyan ng sarsang mula sa tinadtad na hinog na kamatis 🍅
