This is a transliteration of the Spanish frijoles because there’s no native Tagalog word for beans as a food category that Westerners know.
prihóles
beans
You can see this word in a few old Tagalog-language cookbooks.
Paano Ang Pagluto Sa Priholes?
Heto ang isang paraan.
Mga Sangkap:
1 tasang kamatis, ginayat
2 gayat na sibuyas
2 tasang priholes, sariwa
1 kutsarang mantika
asia at paminta upang magkalasa
Igisa ang sibuyas at ang kamatis. Ilaga ang priholes sa tubig na may asin. Kung malambot na ay ihulog ang ginisang kamatis na may sibuyas. Kung luto na ang lahat at malapit nang hanguin ay timplahan ng ginayat na perhil (parsley).
A somewhat slightly more common Filipino word for “beans” is (a)bitswelas.
MGA KAHULUGAN SA TAGALOG
prihóles: halaman na may pahabâng bunga at butóng hugis rinyon at nakakain
prihóles: alinman sa katulad na butó, gaya ng butó ng kape
balatungún, periholes, preholes
